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vin

  • Très cher Bacchus,

    Je ne sais pas pour vous, mais moi le vin et la "cuture" du vin, ça m'a toujours interessé.

    "allez viens boire un p'tit coup à la maison!"

    J'adorerai reconnaitre un vin les yeux fermés! Savoir si c'est un Bourgogne ou un Bordeaux...

    Mes parents m'ont donc offert d'assister à un atelier d'oenologie à L'école des Vins

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    Direction donc l'hotel **** la Reine Astrid.

    Je ne vous cache pas qu'au départ, j'appréhendais un peu. Je craignais que le cours soit un peu prout prout snob.

    Alors au final si la majorité des participants étaient effectivement des hommes et des hommes d'âge plutôt murs, force m'a été de constater, avec plaisir d'ailleurs, que ce genre d'activité semble se rajeunir et se féminiser.

    D'autant que l'expert animant le cours était une jeune trentenaire, plutôt mignonne avec une pêche d'enfer:

    "Je pourrais vivre en me nourrissant exclusivement de fromage fort et de vin blanc sucré...bon je vous l'accorde je ne vivrais peut être pas bien vieille, mais en tout cas j'aurais vécu hyper heureuse!!!"

    Après avoir assisté à un cours de dégustation il a de ça quelque temps, me voilà donc de nouveau à la Reine Astrid pour un cours intitulé Bordeaux la Vie de Châteaux.

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    J'adore les vins de Bordeaux alors j'avais envie de les connaître un peu mieux.

    Au programme une dégustation de 5 vins, deux blancs et trois rouge et tout au long des 2h30, une découverte du vignoble bordelais et de ses spécificités...Qui sont sacrément nombreuses d'ailleurs!!!!

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    Alors c'est simple, le cours est rythmé par la jeune expert et par les verres qui passent...

    Au départ la trentaine "d'étudiants" est un brin timide, les anciens osent de temps en temps une idée, mais c'est plutôt calme et studieux dans l'ensemble.

    Et puis les verres aidant, l'atmosphère se détend et les participants s'impliquent davantage et échangent entre eux, c'est vraiment marrant à voir.

    Loin de moi l'idée de dire que les gens picolent, pas du tout, d'autant que c'est vraiement pas le but, seulement tous ne sont pas habitués à boire dans l'après midi (genre moi) et personne (ou presque) n'utilise le crachoir - Non mais ça va pas ou quoi!! du coup ça réchauffe un peu l'ambiance.

    Le cours alterne donc pratique et théorie si non au bout d'une heure je roulais sous la table!

    Théorie comme notament le travail du nez...

    Et bien figurez vous mes amis que c'est loin d'être évident...

    Mais "la prof" elle m'a dit que c'était normal d'être persuadé que c'est de la vanille alors que c'est de la fraise...si elle l'a dit!!!

    Je sent (hahahah) que j'ai trouvé ma nouvelle vocation, vu mon odorat hyper affuté! Je vais proposer mes services de "nez" à Dior, comme ça je serai leur nouveau génie créatif tant en mode accessoires qu'en parfum!!

    Bref le jeu est plutôt amusant d'autant que tout le monde se plante à tour de rôle et que les odeurs sont parfois évidentes mais totalement introuvables sur le moment....genre le miel, la reglisse..ou la fraise...oui bon ça va!!!

    Après je ne parle même pas de l'odeur du buis, l'odeur du cyprès ou de la bergamotte....-oui oui on peut trouver toutes ces odeurs dans le vin!!- non parce que là désolée mais moi je ne me suis jamais fait une tartine de cyprès!

    J'vous cache pas que je me suis demandeé plusieurs fois si l'animatrice et moi avions le même verre, vu tout ce qu'elle arrivait à sentir dans le sien par rapport à ce que je sentais moi dans le mien...euh j'dirais que ça sent le raisin...?

    Les agrumes? (le coup des agrumes ça marche souvent avec le vin blanc, si si j'vous jure!!!) essayez!!

    Bilan donc de ce cours: je n'en ressort pas experte mais ravie d'avoir appris plein de chose, d'avoir bien ris et d'avoir picolé dégusté de bons vins!!

    Il faudrait néanmoins que je travaille un peu mon odorat...

    En tous cas n'hésitez pas à essayer un de leur cours, c'est vraiment très sympa!

    Mais faites attention, n'abusez pas...(oui Maman!!!!)

    A bonne entendeur!

    La fée les vendanges ou presque