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gaspacho petits pois

  • Très cher cordon bleu...le retour!

    Refusant de rester dans vos esprits comme une piètre cuisinière (je fais très bien les tartines d'abord!)

    J'ai décidé de vous faire partager ici une recette, certes toute simple mais excellente et avec laquelle nous nous sommes régalés il y a peu.

    Recette qui au cas où vous ne l'auriez pas compris (sait on jamais, il y a peut être des blondes ;-), a été préparée et réussie - c'est important -  par mes blanches mains.

    Ratatouille1.jpg

    Bon allez c'est partie, prenez votre tablier et votre accent du sud - façon Maité et à vos fourneaux pour prépaper un savoureux Gaspacho de petits pois à la menthe (recette généreusement proposé par Emilie.M qui se reconnaîtra - arrêtes de me lire et vas bosser d'ailleurs!)

    Pour 2 personnes j'ai utilisé:

    Une petite boîte de petit pois extra fin

    (des frais c'est mieux mais bon je débute en cuisine que voulez vous!)

    35 cl de lait

    15 feuilles de menthe fraiche

    (ça sent vraiment trop bon la menthe c'est dingue quand même)

    sel et poivre

    ****

    J'ai d'abord fait bouillir le lait salé et poivré.

    j'y ai jeter les feuilles de menthe pour les laisser infuser

    (ça ne sent pas beaucoup mais ça goutera très bien!)

    quelques minutes et puis j'ai verser la boîte de petits pois sans l'eau de la boîte.

    J'ai laissé cuire 5 minutes, rémué...

    et puis j'ai tout mixé jusqu'à ce que la préparation devienne bien lisse et mousseuse.

    J'ai versé le tout dans deux bonnes verrines et mis au frais pendant au moins 4 heures.

    A déguster bien frais, en entrée ou en plat décoré d'une petite feuille de menthe ou deux, vous verrez c'est un régal et c'est hyper facile à faire!!

    gaspacho-de-petits-pois-a-la-menthe.jpg

    (cette photo n'est pas la mienne, la mienne était moins esthétique...)

    Ah ça vous en bouche un coin n'est ce pas?

    (Hé môman tu as vu c'est moi l'ai fait!!!)

    Appelez moi Chef désormais...ouais bon d'accord c'est un peu trop...mais bon quand même.

    Je compte sur vous pour me dire si vous avez essayé!

    Et vous une idée de recette rafraichissante pour l'été?

    Bonne journée

    La fée sa belle avec ses recettes de dingue